Veille #6
Cette rubrique du blog propose une veille réalisée de manière très subjective : nous y présentons des choses que nous avons aimées, et que nous avons envie de partager avec vous, en complément des autres rubriques.
Presse
A l’occasion de l’arrivée à la présidence des États-Unis de Donald Trump, plusieurs journaux ont consacré des articles aux politiques agricoles de ce pays. Articles en anglais.
“How four years of Biden reshaped food and farming”, Lisa Held, Civil Eats, 15 janvier 2025
On commence avec un bilan du mandat de Joe Biden, réalisé par le média en ligne Civil Eats. L’article met en avant les grandes lignes de la politique agricole des quatre dernières années, pendant lesquelles l’administration Biden a investi massivement dans les infrastructures agricoles, en soutenant financièrement les agriculteurs engagés dans des pratiques adaptées au changement climatique et en instaurant de nouvelles réglementations pour l’environnement, le travail agricole, la sécurité sanitaire des aliments et la nutrition.
“What an ‘America First’ Diet Would Really Look Like”, Yasmin Tayag, The Atlantic, 8 février 2025
Dans The Atlantic, Yasmin Tayag se demande à quoi pourrait ressembler la politique agricole de l’administration Trump. Elle met en avant l’absence de souveraineté alimentaire des États-Unis, qui a pourtant longtemps été une grande puissance agricole. Si le régime alimentaire des Américains ne change pas, il ne sera pas possible de se passer des importations, particulièrement de fruits et de légumes.
“The last days of American orange juice“, Yasmin Tayag, The Atlantic, 4 février 2025
On salue souvent l’arrivée de nouveaux aliments dans les régimes alimentaires. Il est plus rare de signaler une disparition. C’est pourtant bien ce qu’il semble arriver dans le cas du jus d’orange aux États-Unis. Alors qu’on trouvait du jus d’orange dans tous les réfrigérateurs, que la boisson était vanté pour son goût et sa teneur en vitamine, cette tendance semble s’éteindre. L’augmentation des prix de 80% en 2019, dûe à une maladie des agrumes, a marqué le début d’un déclin certain.
Article de blog
Sur le site En attendant Nadeau, l’historienne Ruralités en crise
Podcasts
“Rungis, plaque tournante du maraîchage“, un podcast d’Entendez-vous l’éco ?, d’Aliette Hovine et Bruno Baradat, décembre 2024
Un podcast passionnant sur l’histoire et le fonctionnement du marché de Rungis, avec notre collègue Antoine Bernard de Raymond, sociologue à l’INRAE et Natacha Rollinde, enseignante-chercheuse en urbanisme à Cergy Paris Université. Le podcast comprend également de belles archives sonores !
“Doit-on arrêter de manger du chocolat ?”, par Robin Lemoine et Layla Hallak qui animent C’est chaud, un podcast qui s’intéresse aux relations entre économie et climat.
On apprend beaucoup de chose sur le marché du chocolat, ses origines et son avenir. Comment s’est construit le marché du chocolat au cours de l’histoire ? Y aura-t-il encore du chocolat dans les années à venir ? Faut-il se fier aux labels ? La réalisation sonore est un peu pénible, avec un dialogue qui sonne volontairement et exagérément faux, mais le contenu est intéressant !
“Histoires agricoles, l’État est dans le pré”, Une série de quatre podcasts du “Cours de l’histoire”, de Xavier Mauduit, février 2025.
Le premier podcast, avec Alessandro Stanziani, auteur des Guerres du blé (La Découverte, 2024), nous propose une histoire longue du blé et aborde notamment la question des enjeux politiques et géopolitiques associés à cette céréale. Le deuxième, avec Nadine Vivier et Anthony Hamon, nous parle de la politique agricole du Second Empire et de la grande enquête agricole de 1866. Dans le troisième, Alain Chatriot et Laurent Warlouzet apportent un riche éclairage sur les origines de la politique agricole commune. Enfin, dans le dernier, Inès Léraud et Léandre Mandard reviennent sur l’histoire de remembrement, objet de la BD Champs de bataille qu’ils ont publiée avec Pierre Van Hove (Delcourt, 2024). Une traversée passionnante dans l’histoire des politiques agricoles en France et au-delà !
“Are We Prepared? Could the UK Feed Itself in a Crisis ?”, par Dan Saladino, The Food Programme, 22 mars 2025
Cinq ans après le Covid, quelles leçons le système alimentaire a-t-il tiré de la pandémie. Si une crise survient à nouveau, quelle qu’elle soit, sera-t-il possible de nourrir la population britannique ? Dan Saladino a interrogé l’auteur d’un rapport sur le sujet de la résilience du système alimentaire en Grande-Bretagne. Un épisode passionnant, qui met en valeur le rôle des infrastructures du système alimentaire et les interdépendances qu’elles créent : les unités de stockage des aliments ou les chambres froides ont besoin d’électricité, les transports de routes en état, etc. Un épisode qui donne très envie de savoir si le ministère de l’Agriculture en France a produit le même type de réflexion prospective !
Cinéma
“Vingt dieux“, un film de Louise Courvoisier, décembre 2024
Une comédie très réussie où l’on voir Totone, 18 ans, se lancer dans la fabrication de comté après le décès brutal de son père. Le film débute par un superbe plan-séquence dans une foire agricole et nous emmène dans les étables et les fruitières du Doubs. Un regard très juste sur la jeunesse d’une région rurale.
A propos de la photo de “une” : Couverture de la BD “Ce qu’il reste de nous”, de Jacques Terpant, parue en avril 2025
Jacques Terpant raconte en BD l’histoire d’un village du Dauphiné dont il est originaire. Il aborde les relations aux nobles, aux ordres religieux et plus tard à l’État à travers des histoires successives de familles qui ont habité la maison où il vit aujourd’hui. Un projet ambitieux et original !
Présentation du livre sur la page de l’éditeur : lien.
OpenEdition vous propose de citer ce billet de la manière suivante :
Billet collectif (11 avril 2025). Veille #6. L'ESTIVE. Consulté le 8 février 2026 à l’adresse https://doi.org/10.58079/13qso