Veille #7
Cette rubrique du blog propose une veille réalisée de manière très subjective : nous y présentons des choses que nous avons aimées, et que nous avons envie de partager avec vous, en complément des autres rubriques.
Documentaires
On mange quoi ? Des idées pour mieux se nourrir demain, France 5.
Journaliste Thomas Sotto fait un tour des initiatives pour faire changer le système alimentaire : chez les particuliers, associations, cantines, restaurant. Un film résolument optimiste, qui se concentre sur les initiatives à impact et les bonnes nouvelles, et focalisé sur les initiatives individuelles. Par exemple, sur le gaspillage, il n’est question que des ménages, qui laissent perdre la nourriture achetée et non des pertes tout au long de la filière.
Podcasts
“Un policier dans la nature“, un épisode du podcast Les pieds sur terre, France Culture, par Yoann Guillouzouic et Anne-Laure Chanel
Un entretien avec un ancien agent de l’Office français de la biodiversité, qui exerçait son métier dans le Doubs jusqu’à sa démission en 2023. Il raconte sa passion initiale pour son travail, des interactions parfois dures avec les agriculteurs (dans une région où le succès économique de la filière Comté se traduit par une dégradation marquée de la qualité des eaux), et la lassitude qu’il finit par ressentir au regard du tournant gestionnaire de son activité.
The buyers, un épisode du podcast The Food Chain, par Ruth Alexander (en anglais).
La journaliste Ruth Alexander interviewe trois acheteurs très différents : Beatrice Muraguri achète et exporte du thé depuis Mombasa, au Kenya. Elle a des clients de toutes sortes, intéressés ou non par le produit, sa qualité et les conditions de sa production. Chloé Doutre-Roussel voyage dans le monde entier pour sourcer des fèves de cacao de grande qualité. Pour elle, le coût n’est jamais un problème, mais le travail dans les exploitations est scruté à la loupe, y compris en termes éthiques. Enfin Jim Gulkin dirige une entreprise de négoce qui exporte principalement des produits de la mer congelés depuis Bangkok, en Thaïlande. Passionnant, même si un peu frustrant, car on aimerait en savoir plus sur ces personnes et leur travail. Mais il est très rare que ces métiers soient mis en lumière, donc ce podcast est précieux !
Reportages photographiques
Dans la «Camargue espagnole», l’exploitation à peine cachée des saisonniers étrangers, Libération, 20 ami 2025
Nouvel article dans les serres et les champs de Huelva, en Andalousie. La photographe Mathilde Mazars y a rencontré de nombreux travailleurs saisonniers immigrés, des femmes qui viennent du Maroc, des hommes qui viennent du Mali, de la Guinée équatoriale ou du Sénégal. Elle documente leurs conditions de vie et de travail dans des images sobres et de petits textes informés et précis.
Course dévastatrice aux minerais d’avenir, Revue XXI, 7 mai 2025
D’incroyables photographies de mines (de lithium, de cobalt, de nickel), par

Blogs
Nous avons déjà mentionné ici le très intéressant site En attendant Nadeau, consacré à la littérature, aux questions d’actualité et aux arts. Dans Écrire l’histoire des épidémies, Vincent Milliot rend compte de deux ouvrages historiques sur le sujet. Très intéressant !
Ressources en ligne
Le Potager de Gallica rassemble les documents proposés en ligne par la Bibliothèque nationale de France sur le sujet des légumes. Pour le moment, sont disponibles la pomme de terre, l’asperge, la carotte et le haricot commun. A chaque fois, un texte préparé par les bibliothécaires et une sélection d’images. Notez que la tomate fait partie de l’herbier de Gallica et non du potager… On trouve aussi des séries de documents sur Vilmorin ou le magazine Rustica !
En Une et dans le corps du texte : vue depuis le ciel de bassins d’évaporation d’une mine de lithium à Albemarle, au Chili, par
OpenEdition vous propose de citer ce billet de la manière suivante :
Billet collectif (15 juillet 2025). Veille #7. L'ESTIVE. Consulté le 16 mars 2026 à l’adresse https://doi.org/10.58079/14ccz