Enquêtes sur l'agriculture, l'alimentation et l'environnement
Je me suis rendu au mois de novembre au Musée d’art moderne de Paris, pour y visiter une exposition consacrée à la manière dont la découverte de l’atome, puis l’invention de la bombe...
Dans ce billet, je poursuis ma plongée dans les archives du zootechnicien Raymond Février, spécialiste en production porcine et directeur de la première station d’expérimentation porcine de l’INRA en 1946. Dans mon billet...
En octobre 2020, la vallée de la Roya, dans les Alpes Maritimes, a été dévastée par une violente inondation. Dix personnes ont perdu la vie et dix-huit autres n’ont pas été retrouvées. Des...
Écrit par une ancienne éleveuse de chèvres, une bergère d’estive salariée et un universitaire, Pastorales (éditions Wildproject, 2024) est un livre singulier. Composé de multiples fragments, issus de notes prises au jour le...
par Marc-Olivier Déplaude · Published 22/10/2024 · Last modified 14/11/2024
Dans cette nouvelle série de billets, je vais laisser de côté les porcheries industrielles qui se sont développées en France entre les années 1860 et 1930, et dont j’ai parlé dans des billets...
Delphine Berdah, Nicolas Fortané, Clémence Gadenne-Rosfelder et moi-même organisons un workshop à Paris sur le thème de l’industrialisation de l’élevage. En effet, depuis 1945, les élevages industriels se sont fortement développés à l’échelle...
« Qu’il est dur de savoir, quand le savoir est inutile » : c’est sur ce vers amer de Sophocle que se clôt Toxicily, un film documentaire réalisé par François-Xavier Destors, en collaboration avec...
La Revue d’anthropologie des connaissances lance un appel à articles pour un dossier sur le thème « Produire à grande échelle. Retour sur les processus d’industrialisation en agriculture », qui paraîtra à la...
par Marc-Olivier Déplaude · Published 05/07/2024 · Last modified 23/08/2024
Dans mon enquête sur l’histoire des porcheries industrielles, je m’intéresse principalement à la question de savoir comment l’élevage porcin est devenu une industrie. Pour nourrir ma recherche, j’ai lu une grande variété de...
À propos de Sebastian Billows et Marc-Olivier Déplaude M.-O (2024), « Legal Repair: Domesticating European Legislation on Pig Welfare », Science, Technology, & Human Values, OnlineFirst, p. 1-29. Cet article est issu d’une...
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