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Auteur : Marc-Olivier Déplaude

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Dans les archives de Raymond Février #3 – Promouvoir le paiement des porcs à la qualité (1950-1960)

  Ce billet vient clore mon exploration des archives du zootechnicien Raymond Février, spécialiste en production porcine et directeur de la première station d’expérimentation porcine de l’INRA en 1946. Dans les deux billets précédents,...

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Workshop “Producing animals on an ever-larger scale. The industrialization of livestock farming since 1945” (Paris, 28-29/11/2024)

  Delphine Berdah, Nicolas Fortané, Clémence Gadenne-Rosfelder et moi-même organisons un workshop à Paris sur le thème de l’industrialisation de l’élevage. En effet, depuis 1945, les élevages industriels se sont fortement développés à l’échelle...