La part animale du Grand Paris : questions à Étienne Depreitère
Étienne Depreitère, étudiant en histoire à l’Université Paris 1-Panthéon-Sorbonne, a soutenu en juillet dernier un passionnant mémoire de Master 2 sur l’histoire des porcs dans Paris et sa banlieue. Intitulé La part animale du...