Enquêtes sur l'agriculture, l'alimentation et l'environnement
“Cinq fruits et légumes par jour”1, certes, mais à quel coût pour la santé de celles et ceux qui les cultivent ? Fruits frais, corps brisés, traduction de la deuxième édition d’un livre...
La Revue d’anthropologie des connaissances lance un appel à articles pour un dossier sur le thème « Produire à grande échelle. Retour sur les processus d’industrialisation en agriculture », qui paraîtra à la...
par Marc-Olivier Déplaude · Published 05/07/2024 · Last modified 23/08/2024
Dans mon enquête sur l’histoire des porcheries industrielles, je m’intéresse principalement à la question de savoir comment l’élevage porcin est devenu une industrie. Pour nourrir ma recherche, j’ai lu une grande variété de...
Patrick Champagne nous a quittés le 9 décembre dernier. Chercheur en sociologie à l’INRA, où il avait été recruté en 1971, il est connu pour les travaux qu’il a conduits sur le monde...
Ce billet inaugure une nouvelle rubrique du blog, qui proposera une veille sur des parutions de sciences sociales, des enquêtes journalistiques, des expos, des œuvres d’art, des fictions, etc. Cette veille est réalisée de...
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