Enquêtes sur l'agriculture, l'alimentation et l'environnement
par Marc-Olivier Déplaude · Published 01/03/2024 · Last modified 24/01/2025
Ce billet inaugure une série consacrée à l’histoire des porcheries industrielles. En effet, depuis maintenant quatre ans, je conduis une recherche sur l’industrialisation de l’élevage porcin, depuis la naissance des premières porcheries industrielles...
Ce billet inaugure une nouvelle rubrique du blog, qui proposera une veille sur des parutions de sciences sociales, des enquêtes journalistiques, des expos, des œuvres d’art, des fictions, etc. Cette veille est réalisée de...
Je conduis actuellement une recherche sur l’histoire des élevages industriels, en prenant les élevages porcins comme cas d’étude. Comme pour tout travail de sciences sociales, cela nécessite de recueillir de nombreuses données, qu’il...
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