Enquêtes sur l'agriculture, l'alimentation et l'environnement
Sertão, du nom d’une région du nord-est du Brésil, raconte le cheminement d’Hugo, l’un des derniers doctorants de l’anthropologue Philippe Descola, lors de son enquête de thèse sur l’agroécologie. On le suit dans...
Nous sommes début octobre. Un inspecteur de la Direction départementale de la protection des populations me fait visiter le marché de Rungis. Soudain, il s’arrête devant une grande affiche “Octobre rose. Marché rose”,...
Depuis quelques mois, je mène une recherche sur la continuité d’activité des services d’inspection sanitaire des aliments pendant la pandémie de Covid-19. A ce moment-là, le travail d’inspection s’est poursuivi sans interruption et sur...
Depuis quelques mois, je mène une recherche sur la continuité d’activité des services d’inspection sanitaire des aliments pendant la pandémie de Covid-19. A ce moment-là, le travail d’inspection s’est poursuivi sans interruption sur...
Depuis quelques mois, je mène une recherche sur la continuité d’activité des services d’inspection sanitaire des aliments pendant la pandémie de Covid-19. A ce moment-là, le travail d’inspection s’est poursuivi sans interruption, sur...
Ce jour-là, je suis dans un bureau du service d’inspection vétérinaire et je me prépare avant de descendre dans le hall d’abattage. La marinière à la gauche de la photographie est la mienne. A...
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