Enquêtes sur l'agriculture, l'alimentation et l'environnement
Depuis quelques mois, je mène une recherche sur la continuité d’activité des services d’inspection sanitaire des aliments pendant la pandémie de Covid-19. Comme je l’ai expliqué dans un précédent billet, j’ai réalisé des entretiens...
Depuis quelques mois, je mène une recherche sur la continuité d’activité des services d’inspection sanitaire des aliments pendant la pandémie de Covid-19. A ce moment-là, le travail d’inspection s’est poursuivi sans interruption, sur site...
Cette rubrique du blog propose une veille réalisée de manière très subjective : nous y présentons des choses que nous avons aimées, et que nous avons envie de partager avec vous, en complément des...
Depuis quelques mois, je mène une recherche sur la continuité d’activité des services d’inspection sanitaire des aliments pendant la pandémie de Covid-19. A ce moment-là, le travail d’inspection s’est poursuivi sans interruption et sur...
Depuis quelques mois, je mène une recherche sur la continuité d’activité des services d’inspection sanitaire des aliments pendant la pandémie de Covid-19. A ce moment-là, le travail d’inspection s’est poursuivi sans interruption et sur...
Ce billet rend compte de deux ouvrages consacrés à l’épidémie de grippe espagnole, celui d’Alfred W. Crosby, America’s Forgotten Pandemic. The Influenza of 1918 (1989, Cambridge University Press, deuxième édition), et celui de ...
Depuis quelques mois, je mène une recherche sur la continuité d’activité des services d’inspection sanitaire des aliments pendant la pandémie de Covid-19. A ce moment-là, le travail d’inspection s’est poursuivi sans interruption sur...
Depuis quelques mois, je mène une recherche sur la continuité d’activité des services d’inspection sanitaire des aliments pendant la pandémie de Covid-19. A ce moment-là, le travail d’inspection s’est poursuivi sans interruption, sur...
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