Enquêtes sur l'agriculture, l'alimentation et l'environnement
Cette rubrique du blog propose une veille réalisée de manière très subjective : nous y présentons des choses que nous avons aimées, et que nous avons envie de partager avec vous, en complément des...
par Marc-Olivier Déplaude · Published 05/07/2024 · Last modified 23/08/2024
Dans mon enquête sur l’histoire des porcheries industrielles, je m’intéresse principalement à la question de savoir comment l’élevage porcin est devenu une industrie. Pour nourrir ma recherche, j’ai lu une grande variété de...
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