Enquêtes sur l'agriculture, l'alimentation et l'environnement
Dans ce billet, je poursuis ma plongée dans les archives du zootechnicien Raymond Février, spécialiste en production porcine et directeur de la première station d’expérimentation porcine de l’INRA en 1946. Dans mon billet...
par Marc-Olivier Déplaude · Published 22/10/2024 · Last modified 14/11/2024
Dans cette nouvelle série de billets, je vais laisser de côté les porcheries industrielles qui se sont développées en France entre les années 1860 et 1930, et dont j’ai parlé dans des billets...
À propos de Sebastian Billows et Marc-Olivier Déplaude M.-O (2024), « Legal Repair: Domesticating European Legislation on Pig Welfare », Science, Technology, & Human Values, OnlineFirst, p. 1-29. Cet article est issu d’une...
par Marc-Olivier Déplaude · Published 01/03/2024 · Last modified 14/10/2024
Ce billet inaugure une série consacrée à l’histoire des porcheries industrielles. En effet, depuis maintenant quatre ans, je conduis une recherche sur l’industrialisation de l’élevage porcin, depuis la naissance des premières porcheries industrielles...
Ce billet inaugure une nouvelle rubrique du blog, qui proposera une veille sur des parutions de sciences sociales, des enquêtes journalistiques, des expos, des œuvres d’art, des fictions, etc. Cette veille est réalisée de...
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