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Étiqueté : science

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Dans les archives de Raymond Février #3 – Promouvoir le paiement des porcs à la qualité (1950-1960)

  Ce billet vient clore mon exploration des archives du zootechnicien Raymond Février, spécialiste en production porcine et directeur de la première station d’expérimentation porcine de l’INRA en 1946. Dans les deux billets précédents,...

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Écrire l’histoire de l’industrialisation de l’agriculture. Deux récits sur l’agriculture nord-américaine du début du 20e siècle

  Dans mon enquête sur l’histoire des porcheries industrielles, je m’intéresse principalement à la question de savoir comment l’élevage porcin est devenu une industrie. Pour nourrir ma recherche, j’ai lu une grande variété de...