Enquêtes sur l'agriculture, l'alimentation et l'environnement
Depuis quelques mois, je mène une recherche sur la continuité d’activité des services d’inspection sanitaire des aliments pendant la pandémie de Covid-19. Comme je l’ai expliqué dans un précédent billet, j’ai réalisé des entretiens...
Depuis quelques mois, je mène une recherche sur la continuité d’activité des services d’inspection sanitaire des aliments pendant la pandémie de Covid-19. A ce moment-là, le travail d’inspection s’est poursuivi sans interruption, sur site...
C’est le printemps dans une vallée des Pyrénées. Gaspard, berger de profession, prépare la saison d’estive. Pendant plusieurs mois, il va accompagner sur les hauteurs de la montagne un troupeau de plusieurs centaines...
par Marc-Olivier Déplaude · Published 05/07/2024 · Last modified 23/08/2024
Dans mon enquête sur l’histoire des porcheries industrielles, je m’intéresse principalement à la question de savoir comment l’élevage porcin est devenu une industrie. Pour nourrir ma recherche, j’ai lu une grande variété de...
Depuis quelques mois, je mène une recherche sur la continuité d’activité des services d’inspection sanitaire des aliments pendant la pandémie de Covid-19. A ce moment-là, le travail d’inspection s’est poursuivi sans interruption et sur...
Depuis quelques mois, je mène une recherche sur la continuité d’activité des services d’inspection sanitaire des aliments pendant la pandémie de Covid-19. A ce moment-là, le travail d’inspection s’est poursuivi sans interruption et sur...
Depuis quelques mois, je mène une recherche sur la continuité d’activité des services d’inspection sanitaire des aliments pendant la pandémie de Covid-19. A ce moment-là, le travail d’inspection s’est poursuivi sans interruption sur...
Depuis quelques mois, je mène une recherche sur la continuité d’activité des services d’inspection sanitaire des aliments pendant la pandémie de Covid-19. A ce moment-là, le travail d’inspection s’est poursuivi sans interruption, sur...
Durant les vacances de la Toussaint, je me suis rendu pour la première fois au musée de la mine de Saint-Étienne, pourtant peu éloigné de la maison de mes parents. La visite guidée...
Film du réalisateur portugais Marco Martins, Un automne à Great Yarmouth (titre original : Great Yarmouth – Provisional Figures) offre un tableau glaçant de l’industrie contemporaine de la viande et des formes d’exploitation qu’y...
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