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L'ESTIVE

Enquêtes sur l'agriculture, l'alimentation et l'environnement

Étiqueté : viande

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Veille

Veille #1

Ce billet inaugure une nouvelle rubrique du blog, qui proposera une veille sur des parutions de sciences sociales, des enquêtes journalistiques, des expos, des œuvres d’art, des fictions, etc. Cette veille est réalisée de...

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Hors-piste

Figures provisoires

  Film du réalisateur portugais Marco Martins, Un automne à Great Yarmouth (titre original : Great Yarmouth – Provisional Figures) offre un tableau glaçant de l’industrie contemporaine de la viande et des formes d’exploitation qu’y...